L'histoire d'une amitié, d'une passion, et d'une vision culinaire unique.
Une aventure gourmande et amicale
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Tout commence avec Les Tontons du Tartare, le service traiteur de Maxime et Benjamin. L’arrivée de Nicolas et Alexis enrichit l’équipe avec des recettes créatives, tandis qu’Alexandre, séduit par le projet, apporte son expertise entrepreneuriale.
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Ensemble, ils imaginent Osabak, bien plus qu’un restaurant : un lieu de vie et de partage. Son nom, qui signifie Les Tontons en basque, célèbre leur amitié et leur passion commune pour la cuisine.
Osabak revisite des classiques, comme son tartare signature, en y apportant des associations surprenantes. Porté par une équipe d’amis passionnés, le restaurant est avant tout un lieu de partage, où générosité et créativité se retrouvent dans chaque assiette.
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Comme le disait Paul Bocuse et qui définit l'âme du restaurant:
"Il n’y a pas de bonne cuisine sans amitié pour celui ou celle à qui elle est destinée."